Σκόνη 1 - Μεθυλοκυκλοπροπένιο - MCP 3,3% Τεχνική Βαθμίδα CAS αριθ. 3100-04-7

Σκόνη 1 - Μεθυλοκυκλοπροπένιο - MCP 3,3% Τεχνική Βαθμίδα CAS αριθ. 3100-04-7

Εισαγωγή λειτουργίας:

1-μεθυλοκυκλοπροπένιο (1-MCP) είναι ο πιο σημαντικός αναστολέας αιθυλενίου. Το 1-MCP μπορεί να εμποδίσει την φυσιολογική λειτουργία του αιθυλενίου με μη αναστρέψιμο συνδυασμό με τον υποδοχέα, έτσι ώστε να καθυστερήσει η μείωση της ποιότητας του αιθυλενίου. Για τα χαρακτηριστικά της μη τοξικής, της μη ρύπανσης και της υψηλής απόδοσης, το 1-MCP έχει ευρεία προοπτική εφαρμογής στα φρούτα, τα λαχανικά και τα λουλούδια. Η χρήση 1-MCP ως συντηρητικού ονομαζόταν επανάσταση σε ορισμένες ανεπτυγμένες χώρες.

Προοπτική εφαρμογής: Το 1-MCP είναι ο καλύτερος αναστολέας αιθυλενίου. Μερικές έρευνες έδειξαν ότι το 1-MCP έχει σημαντικό αποτέλεσμα φρεσκάδας σε διάφορα φρούτα και λαχανικά, όπως διάφορα μήλα, αχλάδι, λωτός, ακτινίδιο, ροδάκινο, νεκταρίνι, δαμάσκηνο, βερίκοκο, κεράσι, σταφύλι, φράουλα, αβοκάντο, πορτοκάλι, λεμόνι, ανανά, λίτσκι, κόκκινος κόλπος, ημερομηνίες κεφαλής σκύλου, μακριές ημερομηνίες, ντομάτες, μπρόκολο, καρότα, μαϊντανό και μαρούλι. Ένας μεγάλος αριθμός μελετών απέδειξε την αποτελεσματικότητα του 1-MCP και τώρα επεκτείνεται σε όλο τον κόσμο. Λόγω της χαμηλής του τοξικότητας, το 1-MCP έχει ευρεία προοπτική εφαρμογής.

Διατήρηση: Μερικές μελέτες έδειξαν ότι το 1-MCP μπορεί να εμποδίσει την παραγωγή αιθυλενίου, να καθυστερήσει την εμφάνιση κορυφής συγκέντρωσης αιθυλενίου, να διατηρήσει τη σκληρότητα των καρπών, να ανακουφίσει τη μείωση της σκληρότητας των καρπών στις περιόδους αποθήκευσης και αποθήκευσης, να καθυστερήσει την αποσύνθεση της χλωροφύλλης, να μειωθεί η απώλεια τιτλοδοτούμενου οξέος, να διατηρηθεί καλή γεύση, να μειωθεί ο ρυθμός μετατροπής του αμύλου, να καθυστερήσει η μείωση των διαλυτών στερεών και να ανασταλεί οι φυσιολογικές ασθένειες μετά τη συγκομιδή, ιδιαίτερα η επιφανειακή ζελαττοποίηση του μήλου.

Πειραματικά δεδομένα

Επίδραση της επεξεργασίας 1-MCP στο ρυθμό εξέλιξης του αιθυλενίου των φρούτων μετά την συγκομιδή

Σε θερμοκρασία δωματίου (20 ℃), 1-MCP προφανώς μείωσε την κορυφή συγκέντρωσης αιθυλενίου ορισμένων φρούτων, συμπεριλαμβανομένων των μήλων, αχλαδιών, καρπών ακτινίδιο, τζιτζιφιού και ντομάτας.

Επίδραση της επεξεργασίας 1-MCP στην ποιότητα των φρούτων

Σε θερμοκρασία δωματίου (20 ° C), το 1-MCP καθυστέρησε προφανώς τη μείωση της σκληρότητας των καρπών μήλων και ακτινιδίων και ανέστειλε τη συσσώρευση διαλυτών στερεών καρπών ακτινιδίων σε κάποιο βαθμό, υποδεικνύοντας ότι το 1-MCP ανέστειλε τη μετατροπή του αμύλου.

1. Επίδραση της επεξεργασίας 1-MCP σε ρυθμό απελευθέρωσης αιθυλενίου καρπών ακτινίδιο

Η θεραπεία με 1-MCP μείωσε τον ρυθμό απελευθέρωσης αιθυλενίου υπό ψύξη (0,2 ℃ -0,8 ℃). Ακόμα κι αν μετά από μια περίοδο ψύξης (περίπου 20-25d), μπορεί επίσης να αναστείλει την απελευθέρωση αιθυλενίου.

2. Επίδραση της επεξεργασίας 1-MCP στη σκληρότητα και στα διαλυτά στερεά καρπών ακτινίδιο

Υπό ψύξη (0,2 ℃ -0,8 ℃), η επεξεργασία με 1-MCP καθυστέρησε σημαντικά την πτώση της σκληρότητας των καρπών και ανέστειλε τη συσσώρευση διαλυτών στερεών (ανέστειλε τη μετατροπή του αμύλου).

Γενικά Εισάγετε:

Το αποτελεσματικό συστατικό του "Fresh Doctor" είναι το 1-μεθυλοκυκλοπροπένιο (1-MCP), το οποίο είναι ο πιο σημαντικός αναστολέας αιθυλενίου. Το 1-MCP μπορεί να εμποδίσει την φυσιολογική λειτουργία του αιθυλενίου με μη αναστρέψιμο συνδυασμό με τον υποδοχέα, έτσι ώστε να καθυστερήσει η μείωση της ποιότητας του αιθυλενίου. Για τα χαρακτηριστικά της μη τοξικής, της μη ρύπανσης και της υψηλής απόδοσης, το 1-MCP έχει ευρεία προοπτική εφαρμογής στα φρούτα, τα λαχανικά και τα λουλούδια. Η χρήση 1-MCP ως συντηρητικού ονομαζόταν επανάσταση σε ορισμένες ανεπτυγμένες χώρες.

1. Οι καταψύκτες και η κατάλληλη διαχείριση των καταψυκτών είναι απαραίτητες για το 1-MCP. Το αποτέλεσμα συντήρησης επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες αποθήκευσης, όπως θερμοκρασία, υγρασία, συγκέντρωση CO ₂ κ.λπ.

2. Η αεροστεγανότητα των καταψυκτών είναι ο βασικός παράγοντας του αποτελέσματος συντήρησης του 1-MCP.

3. Η ποιότητα της συλλογής και της αποθήκευσης φρούτων είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες για την ποιότητα διατήρησης.

4. Η συντήρηση του 1-MCP λειτουργεί με την παρεμπόδιση της προόδου ωρίμανσης του αιθυλενίου. Δεν είναι επιβλαβές για τους καρπούς.

5. Το 1-MCP δεν μπορεί να αποτρέψει τις ασθένειες που εμφανίζονται κατά την περίοδο αποθήκευσης, όπως πικρή λάρνακα, μαύρισμα καστανιάς, σκούπισμα σάρκας, φλοιώδες φλοιό, μυκητιασικές ασθένειες, τραύμα ψύχους και τραυματισμό κατάψυξης.

Πώς να χρησιμοποιήσετε 1-MCP:

1. Δοκιμή στεγανότητας των καταψυκτών

Εντοπίστε τη στεγανότητα των ανεμιστήρων εξαερισμού, των θυρών, των αγωγών που συνδέουν το εξωτερικό και των αρμών. Εάν είναι φτωχή, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ταινία και πλαστική μεμβράνη για να σφραγίσετε για να βεβαιωθείτε ότι έχετε τέλεια στεγανότητα.

2. Θεραπεία συντήρησης

Σημείωση: Τα φάρμακα όπως το βακτηριοκτόνο δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται σε καταψύκτες πριν χρησιμοποιήσετε αυτό το συντηρητικό. Εάν χρησιμοποιούνται, οι καταψύκτες πρέπει να αερίζονται μέχρι να μη μπερδευτούν χημικά. Απενεργοποίηση της γεννήτριας CO ₂ , μηχανή αφαίρεσης αιθυλενίου, γεννήτρια όζοντος κ.λπ.

Α. Υπολογίστε τον όγκο των καταψυκτών: (μέσα Μήκος * πλάτος * ύψος)

Β. Η δόση είναι 1 g ανά 15 m ³ .

Γ. Βάλτε τα προϊόντα σε χάρτινα κύπελλα, 1 γρ. Ανά φλιτζάνι, στη συνέχεια τοποθετήστε τα φλιτζάνια στα πάνω καλάθια, προσθέστε τελικά 40ml αντιδραστήριο (περίπου το ένα τρίτο του κυπέλλου χαρτιού)

Σημείωση: Απενεργοποιήστε τις μηχανές, τις πόρτες και τα παράθυρα κατά τη διαδικασία

Δ. Αφήστε την καταψύκτη και κλείστε την πόρτα αμέσως μετά τη συμπλήρωση. Μισή ώρα μετά την απενεργοποίηση του ψυγείου, ξεκινήστε τους ανεμιστήρες για 24 ώρες. Ανοίξτε την πόρτα για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, ο καταψύκτης θα μπορούσε να αντιμετωπιστεί κανονικά.

Σημείωση: Το ψυγείο θα μπορούσε να ξεκινήσει όταν η θερμοκρασία είναι πάνω από τη θερμοκρασία αποθήκευσης. Εάν το ψυγείο και οι ανεμιστήρες δεν μπορούν να ξεκινήσουν ξεχωριστά, ο διακόπτης εναλλαγής είναι μια καλή επιλογή.